Restaurant MYLE Bern – Fine Dining by Chef Markus Arnold

Magic als übergeordnetes Konzept und Leitidee bedeutete in der Neugestaltung des Restaurant einen Ort zu gestalten, an dem sich Kulinarik, Atmosphäre und Emotion zu einem sinnlichen Gesamterlebnis verweben. Wo Gerichte von Reisen erzählen und Magic kein Effekt, sondern eine bewusst komponierte Haltung ist, mit dem Ziel Menschen zu berühren und Erinnerungen zu schaffen. Bewährtes wurde transformiert und in eine neue räumliche Identität überführt, eine die das Bestehende würdigt und die Grossartigkeit des Ortes erlebbar macht.

 

Die Atmosphäre ist vertraut, die Bühne ist neu und die Magie entfaltet sich an verschiedenen Orten im Raum - jeder von ihnen ist wie eine besondere Zutat, welche die kulinarische Reise verfeinert. Die Wahl des Platzes wird Teil des Erlebnisses: Man sitzt nicht einfach, man entscheidet sich für eine Stimmung, eine Perspektive, eine Nuance des MAGIC. Ob mit Blick auf die kulinarischen Kreativprozesse am Chef Table, in den Rundbänken, am Fenster, der Galerie oder der Terrasse: der Raum antwortet auf jede Wahl mit eigener Qualität.